超級斗地主:價格幾乎和真肉一樣

然而，目前，西餐廳和酒吧仍是最常見的餐飲形式的蔬菜肉類。位于鼓樓街的Zarah酒吧自10月起增加了兩道菜，蔬菜肉通心粉和通心粉;位于三里屯的墨西哥餐廳Mohuan，正在使用植物肉類的植物肉類產品開發植物肉類菜肴，如墨西哥玉米卷;同樣位于三里屯的Qmex墨西哥餐廳下周也將提供蔬菜葷菜。

記者獲悉，目前，真柔的葷素產品已入駐北京四季酒店、街邊、大悅啤酒等近30家潮流餐廳或休閑酒吧;來自臺灣的葷素品牌Starfield周一與喜茶、Gaga、新元素等輕食品牌聯合品牌產品;來自上海的蔬菜肉類品牌Zhurou也進入了北京市場，并與Mojuaner, Yiku, Arrow Factory Beer等多家餐廳合作。植物肉開始在中餐廳、西餐廳、酒吧等餐飲業態遍地開花。

價格幾乎和真肉一樣

據Qmex餐廳負責人介紹，三里屯店從今年9月開始嘗試銷售素肉漢堡，上線后漢堡品類銷量迅速達到35%。“這是一個非常驚人的數據。”上述負責人表示，消費者對素肉的認可，也加快了餐廳素肉菜的在線進程。“下周三，Qmex在三里屯、國貿和雙井的三家門店將同時推出素菜肉制品，店里最受歡迎的商品將推出素菜肉制品。”